Cerasuolo D’Abruzzo "ORSETTO ORO" DOP CASAL THAULERO

Abruzzo
Abruzzo DOC
2019
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Punteggio sommelier
88/100
2020

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L’azienda deve il nome che l’ha resa prestigiosa alle origini dalla località &ldq...
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Caratteristiche del vino

Cantina
CASAL THAULERO
Regione
Abruzzo
Carta dei vini:
Cerasuolo d'Abruzzo
Denominazione:
Abruzzo DOC
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Uva da Bacca Rossa
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta all'amatriciana, Tartare-carpaccio pesce, Risotto ai frutti di mare, Cozze, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo

Descrizione vino

La linea Orsetto Oro della cantina Casal Thaulero è ispirata secondo il volere della dirigenza aziendale “all’orsetto” il simbolo del Parco Nazionale d’Abruzzo. Elemento naturalistico e gioiello regionale conosciuto in tutto il mondo. Questa, di Casal Thaulero, è la linea che rappresenta il volto contemporaneo della tradizione con vini dal gusto moderno ma allo stesso tempo delicato ed elegante, protagonisti di mode e tendenze di oggi, ed infatti apprezzati dai più giovani consumatori. Il Cerasuolo è prodotto con l’impiego in fase di vinificazione di uve a bacca rossa. Tutti i vigneti impiegati sono allevati nell’area DOP della provincia di Chieti e sono tutti ricompresi nel disciplinare di produzione.

 

Caratteristiche del vino Cerasuolo d’Abruzzo "ORSETTO ORO" DOP

Il colore di questo vino della tradizione abruzzese è rosso, ciliegio acceso. Il profumo dell’esame organolettico è fruttato, fine ed intenso, spiccano sentori di marasca e cerasa. Il gusto al palato è secco, asciutto, armonico e persistente con una giusta rotondità.

 

Abbinamenti cosigliati degustando questo vino Rosé

Il Cerasuolo è un vino ideale per l’aperitivo accompagnato dalla stuzzicheria salata e dai paté di verdure e olive. Allo stesso tempo risulta un vino perfetto con tutta la cucina di pesce, ideale con brodetti, pasta al sugo, formaggi e pizza. Va servito a 12° C in calice Alto e ampio da vino bianco alla temperatura di 12° C massimo.

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