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Cagnulari Isola dei Nuraghi "BRACE" MESA

Sardegna
Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT
2018
Sku: 3265
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Giovane ma già affermata realtà produttiva, Mesa è un’impresa vitivinicol...
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Caratteristiche del vino

Cantina
MESA
Regione
Sardegna
Carta dei vini:
Isola dei Nuraghi
Denominazione:
Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Cagnulari
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Cannelloni, Tagliata di Manzo, Agnello, Maiale alla brace, Formaggi di media stagionatura
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
SU/26
Sede Cantina:
MESA - Sant'Anna Aresi (SU) - Località Su Baroni

Descrizione vino

La cantina Mesa produce questo sensazionale vino dalla vinificazione in purezza di uve autoctone della Sardegna, quelle di Cagnulari pure al 100%. La vendemmia si svolge tra fine settembre e inizio ottobre. Segue la vinificazione quando le uve sono pigiate in modo soffice e poi fatte fermentare in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni. Il vino viene poi affinato parte in vasca di cemento, e una parte in tonneaux per 9 mesi. La maturazione viene completata da almeno 2 mesi di permanenza in bottiglia.

Caratteristiche del vino

All’aspetto questo vino si presenta di colore rosso rubino carico dal profumo che si esprime con belle e intense note speziate che si affiancano a decisi sentori fruttati. Il gusto al palato è di corpo e di buona struttura, caratterizzato da una trama tannica morbida e persistente che lo rende particolarmente piacevole in chiusura.

Abbinamenti

Un vino ottimo se abbinato ai piatti della tradizione mediterranea. A tutto pasto, si esalta con ricche preparazioni a base di carne arrosto. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C. La gradazione alcoolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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