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Cagnulari Isola dei Nuraghi "BRACE" MESA

Sardegna
Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT
2017
Sku: 3265
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Giovane ma già affermata realtà produttiva, Mesa è un’impresa vitivinicol...
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Caratteristiche del vino

Cantina
MESA
Regione
Sardegna
Carta dei vini:
Isola dei Nuraghi
Denominazione:
Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT
Annata:
2017
Uvaggio:
100% Cagnulari
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Cannelloni, Tagliata di Manzo, Agnello, Maiale alla brace, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

La cantina Mesa produce questo sensazionale vino dalla vinificazione in purezza di uve autoctone della Sardegna, quelle di Cagnulari pure al 100%. La vendemmia si svolge tra fine settembre e inizio ottobre. Segue la vinificazione quando le uve sono pigiate in modo soffice e poi fatte fermentare in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni. Il vino viene poi affinato parte in vasca di cemento, e una parte in tonneaux per 9 mesi. La maturazione viene completata da almeno 2 mesi di permanenza in bottiglia.

Caratteristiche del vino

All’aspetto questo vino si presenta di colore rosso rubino carico dal profumo che si esprime con belle e intense note speziate che si affiancano a decisi sentori fruttati. Il gusto al palato è di corpo e di buona struttura, caratterizzato da una trama tannica morbida e persistente che lo rende particolarmente piacevole in chiusura.

Abbinamenti

Un vino ottimo se abbinato ai piatti della tradizione mediterranea. A tutto pasto, si esalta con ricche preparazioni a base di carne arrosto. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C. La gradazione alcoolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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