novità

Brunello di Montalcino RISERVA “VIGNA LE MACCHIARELLE” DOCG 2010 FANTI

Toscana
Brunello di Montalcino RISERVA DOCG
2010
Sku: 1392
Fino ad esaurimento scorte
Q.tà
€ 61,70 € 73,50

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 123,40
Acquista
-16%
3 bottiglie
€ 185,10
Acquista
-16%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
94/100
2016

Hai bisogno di aiuto?

La rinomata e prestigiosa “Tenuta Fanti”, di proprietà dell’omonima famigli...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
FANTI
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Brunello di Montalcino
Denominazione:
Brunello di Montalcino RISERVA DOCG
Annata:
2010
Uvaggio:
100% Sangiovese
Gradazione:
15,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Arrosto di carne, Bistecca Fiorentina, Selvaggina, Pasta al sugo di carne, spezzatino di carne e selvaggina

Descrizione vino

L’eccellenza della casa Fanti è rappresentata dal Brunello di Montalcino DOCG Macchiarelle Riserva.

Prodotto a partire dal vigneto più vecchio la nostra eccellenza nel settore della viticoltura, Sul suolo denominato dalla carta tecnica regionale “dalle Macchiarelle”, il vigneto più vecchio della Tenuta dà vita alla Riserva di Brunello di Montalcino.

Il terreno è povero, l’esposizione e l’età danno un carattere, una struttura e una complessità che fanno della Riserva “Le Macchiarelle” un vino unico e che solo il tempo può dare. La vinificazione avviene dopo la cernita dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione; diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata e macerazione in tini d’acciaio inox, nei quali vengono svolti gli opportuni rimontaggi. La fermentazione malolattica è svolta prima della maturazione in legno. La maturazione prevede che parte del vino sia posto in barriques di rovere francese e parte in botti di media capacità per un minimo di 24 mesi L’affinamento si sviluppa in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

Per la produzione è impiegato il solo vitigno di Sangiovese puro al 100%.

L’estensione dei vitigni è di appena 2,5 ettari e le piante hanno una età non inferiore ai 35 anni. La resa, è minima. Appena 3000 kg per ettaro di terreno vitato. La vendemmia è manuale e si svolge nel mese di ottobre quando le uve di Sangiovese raggiungono il grado di maturazione perfetto.

Caratteristiche di questo Brunello Riserva

A livello organolettico le caratteristiche di questo sensazionale vino mettono in risalto l’aspetto visivo, con un colore rosso rubino vivo ed intenso con lievi riflessi granato.

Al naso risulta molto complesso, elegante, raffinato ricco di sentori fruttati di frutta rossa, prugna, piccoli frutti del sottobosco neri e rossi; speziato con note dolci e fresche sposate in una fittezza olfattiva di grande personalità; tabacco biondo, cioccolato bianco, pepe bianco, pepe nero, si integrano con un frutto rosso e nero.

Al palato si rivela di grande impatto, molto intenso, grande carattere e personalità gustativa; morbido ma con un tannino teso, presente ed avvolgente che si sposa ad una fresca tensione acida equilibrata e viva. Trama densa, fitta, complessa lunga, aromatica. Il retrogusto è fruttato e speziato molto intenso che chiude in una freschezza persistente di grande impatto retro olfattivo. Vino lungo con una nota speziata, complessa e fresca.

Abbinamenti consigliati degustando Brunello di Montalcino RISERVA “VIGNA LE MACCHIARELLE” DOCG 2010

Si consiglia l’abbinamento con la cacciagione di piuma e di pelo, i formaggi e i salumi molto stagionati.

Va servito a 20°C in calice ampio dopo una lunga decantazione.

Altri vini della cantina FANTI
Ti potrebbe piacere anche