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Brunello di Montalcino RISERVA DOCG CAPARZO

Toscana
Brunello di Montalcino Riserva Docg
2015
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
93/100
2022
James Suckling
95/100
2020

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L'Azienda Caparzo, fondata negli anni '70, sorge nell'omonima localita nei pressi di Montalcino. Ha ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
CAPARZO
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Brunello di Montalcino
Denominazione:
Brunello di Montalcino Riserva Docg
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Sangiovese
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Bistecca Fiorentina, Spezzatino di carne e selvaggina, Tagliata di Manzo, Carne Rossa in umido, Grigliata di Carne, Formaggi stagionati, Selvaggina, Scaloppine ai funghi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
SI - 6568
Sede Cantina:
CAPARZO Strada Provinciale del Brunello, 53024 Montalcino SI

Descrizione vino

Il Brunello di Montalcino Riserva di Caparzo è ottenuto, come da disciplinare, con uve Sangiovese in purezza provenienti da solo due vigeti particolarmente vocati. L'azienda è una delle poche a Montalcino a possedere vigneti sui vari versanti della collina, che permette all'enologo di creare sempre vini equilibrati indipendentemente dall'annata. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, fermenta sulle bucce a temperatura controllata per una decina di giorni, per poi passare in botte grande per 3 anni; completa l'affinamento con almeno 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche del Brunello di Montalcino Riserva Caparzo

Vino dal color rosso rubino tendente al granato; Al naso vi sono sentori di piccoli frutti rossi che finiscono su toni di tabacco e legni nobili. Al palato ha una buona struttura, armonioso e con una buona persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano

Ottimo con tutti i piatti a base di carne sia in umido che arrosto e grigliata. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice ampio.

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