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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2010 "Assunto" Bellaria

Toscana
Brunello di Montalcino DOCG "Assunto"
2010
Sku: 0014
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
99/100
2016
James Suckling
100/100
2016

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Caratteristiche del vino

Cantina
Bellaria
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Brunello di Montalcino
Denominazione:
Brunello di Montalcino DOCG "Assunto"
Annata:
2010
Uvaggio:
Sangiovese 100%.
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta al sugo di carne, Risotto ai Funghi, Grigliata di Carne, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati

Descrizione vino

Questo Brunello di Montalcino Risevera Docg 2010 è stato premiato con il punteggio di 100/100 James Suclinkg

 

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2010 “Assunto” è un grande vino rosso Italiano.

L'uva utilizzata per la sua produzione è 100% Sangiovese.

I grappoli vengono raccolti, selezionati e fatti fermentare in vasche d’acciaio inox ad una temperatura controllata per 20-25 giorni; la maturazione di questo Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2007 avviene in piccole botti di rovere per un periodo di 48 mesi e  successivamente viene imbottigliato.

Dopo l'imbottigliamento continua il suo processo di affinamento per altri 6-7 mesi in cantina.

Viene messo in commercio non prima del quinto anno successivo alla vendemmia e se conservato in maniera ottimale può avere un invecchiamento superiore ai 30 anni.

Le caratteristiche del Brunello Riserva 2010

Alla vista si presenta di colore rosso rubino tendente al granato.

All’olfatto emana un gran profumo intenso ed elegante.

In bocca risulta robusto e persistente con un sapore asciutto e caldo.

Gli abbinamenti consigliati con questo Brunello di Montalcino Riserva Docg 2010

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 18-20°; esalta le proprie qualità se aperto 3 ore prima.

Si abbina a primi piatti, carne rossa in umido e alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

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