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Brunello di Montalcino DOCG 2012 "Bellaria" Bellaria

Toscana
Brunello di Montalcino DOCG
2012
Sku: 0759
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Caratteristiche del vino

Cantina
Bellaria
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Brunello di Montalcino
Denominazione:
Brunello di Montalcino DOCG
Annata:
2012
Uvaggio:
100% Sangiovese
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Agnello, Carne Rossa in umido, Risotto ai Funghi, Affettati e salumi, Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi stagionati

Descrizione vino

Il Brunello di Montalcino DOCG 2012 “Bellaria” è un grande vino rosso Toscano.

Le uve utilizzate per la sua produzione sono 100% Sangiovese.

I grappoli vengono raccolti, selezionati e fatti fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata per 20-25 giorni; la maturazione di questo Brunello di Montalcino DOCG 2008 avviene in piccole botti di rovere per un periodo di 36 mesi e  successivamente viene imbottigliato.

Dopo l’imbottigliamento continua il suo processo di affinamento per altri 7-8 mesi in cantina.

Viene messo in commercio non prima del quinto anno successivo alla vendemmia e se conservato in maniera ottimale può avere un invecchiamento superiore ai 30 anni.

 

Le caratteristiche del vino

Alla vista si presenta di colore rosso rubino tendente al granato.

All’olfatto emana un gran profumo intenso ed elegante.

In bocca risulta caldo, robusto e persistente con sentori di tabacco e cioccolata.

 

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 18-20°C; esalta le proprie qualità se aperto 3 ore prima di essere servito.

Questo vino si abbina a selvaggina, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati.

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