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Barolo DOCG 2012 "Camilla" Bruna Grimaldi

Piemonte
Barolo Docg
2012
Sku: 1283
Fino ad esaurimento scorte
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2016
Wine Spectator
91/100
2015

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Caratteristiche del vino

Cantina
Bruna Grimaldi
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Barolo
Denominazione:
Barolo Docg
Annata:
2012
Uvaggio:
100% Nebbiolo
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
2012cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Risotto ai Funghi, Selvaggina, Formaggi stagionati, Tagliata di Manzo, spezzatino di carne e selvaggina

Descrizione vino

Il Barolo "Camilla" DOCG è il  vino rosso piemontese per eccellenza.

Le uve che danno origine a questo vino sono 100% Nebbiolo da Barolo, raccolte rigorosamente a mano nel cru Camilla, situato a Grinzane Cavour in una posizione particolarmente soleggiata a circa 250 metri s.l.m. costituito da viti mediamente giovani.

La vinificazione è tradizionale con una macerazione di circa 12-15 giorni, segue un invecchiamento di 24-30 mesi in tonneau e 10 mesi in bottiglia.

Le caratteristiche del vino

Alla vista appare dal color granato intenso con riflessi aranciati.

Il profumo è ampio ed intenso con chiare note di violetta e rosa appassita che conferiscono il tipico goudron caldo e piacevole.

Al palato è robusto, strutturato ed elegante con un'ottima persistenza.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi calici alla temperatura di 18-20°C.

Accompagna egregiamente arrosti, brasati, selvaggina e formaggi saporiti.

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