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Barolo DOCG 2011 "Gramolere" Manzone Giovanni

Piemonte
Barolo DOCG
2011
Sku: 0449
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
92/100
2016
2 Bicchieri gambero rosso
5 Grappoli AIS

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Azienda Agricola Manzone Giovanni   L'Azienda Manzone Giovanni è stata fondata ne...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Manzone Giovanni
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Barolo
Denominazione:
Barolo DOCG
Annata:
2011
Uvaggio:
100% Nebbiolo
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Tagliata di Manzo, Coniglio, Formaggi stagionati, Agnello, Risotto ai Funghi, Carne Rossa in umido, Pasta al sugo di carne

Descrizione vino

Il Barolo Le Gramolere DOCG è il vino rosso più famoso della tradizione piemontese, prodotto dall'Azienda Giovanni Manzone situata a Monforte D'Alba nelle Langhe. Il fantastico terrior, la buona altitudine e la pendenza delle vigne contribuiscono alla produzione di vini di altissima qualità.

L'uva che da origine a questo vino è 100% Nebbiolo proveniente dal cru Gramolere,  raccolta nella prima decade di Ottobre.

La macerazione a contatto con le bucce è di 15 giorni, seguono 24 mesi di affinamento in botti da 25 HL, viene imbottigliato 36 mesi dopo la vendemmia.

Le caratteristiche del vino

Alla vista appare rosso rubino intenso.

Il profumo è intenso ed armonico con note di ciliegia e lampone ed un finale piacevolmente speziato.

Al palato è piacevole e caldo, morbido e ottima persistenza.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi calici alla temperatura di 18-20°C.

Ottimo con i secondi piatti, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

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