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Barbera d'Asti Superiore Nizza "La Court Vigna Veja" DOCG MICHELE CHIARLO

Piemonte
Barbera d'Asti Superiore Nizza Docg
2016
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Caratteristiche del vino

Cantina
MICHELE CHIARLO
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Barbera
Denominazione:
Barbera d'Asti Superiore Nizza Docg
Annata:
2016
Uvaggio:
100% Barbera
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Risotto ai Funghi, Affettati e salumi, Agnello, Pasta al sugo di carne
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
AT/333
Sede Cantina:
MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99

Descrizione vino

Dalla vinificazione di uve di Barbera in purezza. La provenienza è quella classica del Piemonte, e di Castelnuovo Calcea. La vendemmia si svolge con la raccolta manuale delle uve e subito vengono vinificate. La vinificazione prevede che le uve effettuano una lunga fermentazione, di circa 20 giorni, alla temperatura di 27-30 °C, per poi maturare due anni in botte di rovere e due anni in vetro. L’affinamento prevede per questi prodotti solo nelle annate d’eccezione in un numero limitato di bottiglie e venduti solo su assegnazione. Una bottiglia davvero per pochi appassionati, la cui etichetta è disegnata da Ugo Nespolo, grande artista esponente della Pop Art: una chicca così è davvero imperdibile.

 

Caratteristiche di questo Barbera d'Asti Superiore Nizza Docg

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino con brillanti riflessi purpurei. Il profumo al naso è dominato da sentori fruttati avvolgenti, alternati ad aromi che tendono verso lo speziato. Il gusto al palato è di ottima struttura, ricco, potente, ben equilibrato. Chiude con un finale decisamente persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino ottimo con i secondi piatti a base di carne, accompagna egregiamente anche primi con sughi strutturati e formaggi bovini e caprini stagionati. Da provare con il tartufo bianco di Alba. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.

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