Langhe Rosso DOC 2008 Filari di Luna

Piemonte
Barbera d'Alba Superiore Doc
2008
Sku: 0838
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 12,95 € 15,85
Spedizione giovedì 23 novembre, se ordini oggi stesso

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 25,90
Acquista
-18%
3 bottiglie
€ 38,85
Acquista
-18%
6 bottiglie
€ 77,70
Acquista
-18%

Hai bisogno di aiuto?

I principi sono la selezione delle uve, l’attenta vinificazione, il rispetto della genuinit&ag...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
Filari di Luna
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Langhe Rosso
Denominazione:
Barbera d'Alba Superiore Doc
Annata:
2008
Uvaggio:
100% Barbera
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Selvaggina, Formaggi stagionati, Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Affettati e salumi, Risotto allo zafferano, Risotto ai Funghi, Pasta all'amatriciana, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Langhe Rosso DOC FIlari di Luna

Il Vino delle Langhe Rosso DOC Notte di Luna della Cantina Filari di Luna è prodotto con uve di Nebbiolo e Barbera, presenti nel blend rispettivamente al 60% e al 40%.

L’allevamento è il moderno e classico Guyot francese su vitigni giovani del 1997 allevati a 210 metri sul livello del mare nel territorio comunale di Castagnito nel Roero. Qui le uve sono raccolte durante i primi 20 giorni di ottobre, a seconda del grado di maturazione e sono condotte in struttura per la vinificazione che avviene in maniera tradizionale. La fermentazione alcolica dura dai 10 ai 12 giorni e avviene a temperatura controllata all’interno di tini di acciaio dove sono frequenti i rimontaggi che permettono una adeguata estrazione di sostanze polifenoliche. Il successivo affinamento dura 2 anni e avviene in botti di rovere e prosegue per ulteriori sei mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche del vino

Il colore del vino all’esame organolettico è rosso granato che tende con i riflessi al rosso più vivo. Il profumo è intenso e persistente, di frutti di bosco maturi, di viola, di fungo e muschio e di spezie. Al sorso si esprime con un sapore ampio, con un bouquet variegato, di buona struttura ed equilibrato tra tannini dolci e morbidezza di gusto, con ottima e corposa struttura persistente a lungo.

La gradazione alcolica è di 13 volumi e l’acidità complessiva raggiunge i 5,23 grammi per litro.

 

Abbinamenti consigliati Langhe Rosso

Il vino rosso Langhe DOC Notte di Luna si abbina con piatti importanti e strutturati, carni rosse alla griglia o on umido, carne al sugo, spezzatino al forno con le patate e con la selvaggina, anche i formaggi stagionati e corposi si abbinano bene.

Va servito a 20° gradi centigradi in bicchieri Ballon.

Altri vini della cantina Filari di Luna
Ti potrebbe piacere anche