Barbera d'Alba Superiore DOC "Scassa" Bruna Grimaldi

Piemonte
Barbera d'Alba Superiore DOC
2013
Sku: 0409
Fino ad esaurimento scorte
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Punteggio sommelier
92/100
2016

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Caratteristiche del vino

Cantina
Bruna Grimaldi
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Barbera
Denominazione:
Barbera d'Alba Superiore DOC
Annata:
2013
Uvaggio:
100% Barbera
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Gnocchi al ragù, Pasta al sugo di carne, Arrosto di carne, Zuppe, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Il Barbera Superiore DOC "Scassa" 2010 è un vino rosso piemontese dell'Azienda Agricola Bruna Grimaldi.

E' prodotto con uve 100% Barbera, raccolte rigorosamente a mano nei vigneti situati a Diano d'Alba e Roddi composto da viti di età variabile tra i 10 e i 30 anni circa.

La vinificazione è tradizionale con una macerazione di circa 12-15 giorni, segue un invecchiamento di 14 mesi in piccole botti e 6 mesi in bottiglia.

Le caratteristiche del Barbera d'Alba Superiore 2011

Alla vista appare rosso rubino, con riflessi violacei in giovane età e con il tempo assume riflessi granati.

Il profumo è intenso di uva con sentori di amarene e susine.

Al palato è fresco, pieno, con una equilibrata acidità.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18° C.

Accompagna egregiamente salumi, primi piatti, carne e formaggi saporiti.

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