Amarone della Valpolicella RISERVA DOC 2013 "Pegrandi" Vaona Odino

Veneto
Amarone della Valpolicella Classico RISERVA DOC "Pegrandi"
2013
Sku: 0310
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 68,00 € 79,50
Spedizione lunedì 25 ottobre, se ordini entro 7 ore e 37 minuti

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 136,00
Acquista
-14%
3 bottiglie
€ 204,00
Acquista
-14%
6 bottiglie
€ 408,00
Acquista
-14%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
93/100
2021
3 Bicchieri gambero rosso

Hai bisogno di aiuto?

Vedi tutti i vini

Cantina Vaona Odino   L’Azienda Vitivinicola Vaona Odino è situata nel cuore del...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
Vaona Odino
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Amarone
Denominazione:
Amarone della Valpolicella Classico RISERVA DOC "Pegrandi"
Annata:
2013
Uvaggio:
30% Corvina Gentile, 40% Corvinone, 25% Rondinella e 5% Raboso Veronese.
Gradazione:
16,75%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Risotto allo zafferano, Spezzatino di carne e selvaggina, Selvaggina, Carne Rossa in umido
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
VR 2921
Sede Cantina:
Vaona Odino - Marano di Valpolicella (VR) - Via Paverno, 41

Descrizione vino

L’Amarone della Valpolicella RISERVA DOC “Pegrandi” dellAzienda Agricola Vaona Odino è un vino della regione Veneto. I grappoli selezionati per la sua nascita sono: 30% Corvina Gentile, 40% Corvinone, 25% Rondinella e 5% Raboso Veronese. Le uve provengono da vigneti di proprietà della famiglia Vaona, tutti vigneti con un età media di 40 anni. Le uve vengono raccolte, selezionate e poste in appositi graticci di bambù dove avviene l’appassimento rigorosamente con metodo tradizionale, questo processo ha una durata di 4 mesi. La macerazione ha una durata di circa 15-18 giorni, in seguito inizia la fermentazione che dura 35 giorni. L’affinamento avviene in botti di Rovere da 12hl ed ha una durata di 36 mesi. Una volta imbottigliato il vino continua il suo affinamento per altri 8 mesi.

 

Le caratteristiche dell'Amarone Riserva

Alla vista si presenta di colore rosso granato impenetrabile. Il profumo stupisce per la sua intensità, con note di prugne sotto spirito e prugne e ciliegia. Al palato esprime tannicità decisa ed elegante e risulta molto equilibrato.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo Amarone Riserva

Particolarmente adatto per accompagnare pietanze di carne e formaggi stagionati. Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 18-20°C; esalta le proprie qualità se decantato 2 ore prima di esser bevuto.

Altri vini della cantina Vaona Odino
Ti potrebbe piacere anche