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Amarone della Valpolicella DOC 2008 "Cà Camparsi" Bonazzi

Veneto
Amarone della Valpolicella DOC "Cà Camparsi"
2008
Sku: 0085
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Cantina Bonazzi   L’azienda Agricola Bonazzi è situata nel cuore della Valpolice...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Bonazzi
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Amarone
Denominazione:
Amarone della Valpolicella DOC "Cà Camparsi"
Annata:
2008
Uvaggio:
70% Corvina Veronese, 20-25% Rondinella, 5-10%Molinara
Gradazione:
15,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Stinco di maiale al forno, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Selvaggina, Bistecca Fiorentina

Descrizione vino

L’Amarone della Valpolicella DOC 2008 “Cà Camparsi” della Cantina Bonazzi è un un vino rosso della regione Veneto.

I grappoli che danno vita a questo ottimo rosso sono: 70% Corvina Veronese, 20-25% Rondinella, 5-10%Molinara.

La fermentazione è molto lunga, ben 40 giorni, e l’affinamento avviene in piccole botti di rovere di piccole dimensioni; una volta imbottigliato il vino resta a “riposo” 8 mesi.

Le caratteristiche del vino

Alla vista si presenta di colore rosso rubino profondo.

Il profumo stupisce per ampiezza e fragranza; spiccano i sapori di zenzero, frutti di bosco e liquirizia.

Al palato è robusto, di ampia struttura, con un retrogusto gradevolmente amaro.

Gli abbinamenti consigliati

E' ottimo per accompagnare tutti i tipi di carne rossa, specialmente arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piccanti. 

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se decantato per almeno un'ora prima di esser bevuto.

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