Amarone della Valpolicella Classico “RISERVA” DOCG Spada
Caratteristiche del vino
Descrizione vino
L’Amarone Classico “Riserva” della cantina Spada è ottenuto con Corvina, Corvinone e Rondinella raccolte a mano ai primi di Ottobre e con un'attenta selezione solo dai vigneti di proprietà. Successivamente vengono messe ad appassire fino a Febbraio. Dopo questo passaggio inizia la vinificazione in acciaio e vetrocemento per poi maturare per 4 anni in barrique francesi. Viene prodotto solo nelle migliori annate.
Descrizione di questo vino rosso
Un vino dal color rosso rubino intenso e con sentori di ciliegia surmatura e prugna. Vino molto complesso dotato di un corpo e una struttura invidiabile.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Vino da meditazione da bere dopo pasto; perfetto anche con carni rosse in umido e formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di 18° in calice molto ampio. Si consiglia di aprirlo un'ora prima di essere bevuto.