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Amarone della Valpolicella Classico “RISERVA” 2012 DOCG Spada

Veneto
Amarone della Valpolicella Classico “RISERVA” DOCG
2012
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Cantina Spada Da quattro generazioni la famiglia Spada è impegnata nella produzione del vino...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Spada
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Amarone
Denominazione:
Amarone della Valpolicella Classico “RISERVA” DOCG
Annata:
2012
Uvaggio:
40%Corvinone, 40% Rondinella 40%, 15% Corvina Veronese
Gradazione:
17,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
VR 3677
Sede Cantina:
Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26

Descrizione vino

L’Amarone Classico “Riserva” della cantina Spada è ottenuto con Corvina, Corvinone e Rondinella raccolte a mano ai primi di Ottobre e con un'attenta selezione solo dai vigneti di proprietà. Successivamente vengono messe ad appassire fino a Febbraio. Dopo questo passaggio inizia la vinificazione in acciaio e vetrocemento per poi maturare per 4 anni in barrique francesi. Viene prodotto solo nelle migliori annate.

Descrizione di questo vino rosso

Un vino dal color rosso rubino intenso e con sentori di ciliegia surmatura e prugna. Vino molto complesso dotato di un corpo e una struttura invidiabile.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Vino da meditazione da bere dopo pasto; perfetto anche con carni rosse in umido e formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di 18° in calice molto ampio. Si consiglia di aprirlo un'ora prima di essere bevuto.

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