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Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2015 DOCG MASI

Veneto
Amarone della Valppolicella DOCG
2015
Sku: 3203
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Caratteristiche del vino

Cantina
MASI
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Amarone
Denominazione:
Amarone della Valppolicella DOCG
Annata:
2015
Uvaggio:
70% Corvina, 25% Rondinella e 5% Molinara.
Gradazione:
15,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Arrosto di carne, Tagliatelle ai Funghi, Risotto ai Funghi, Stinco di maiale al forno, Selvaggina, spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi stagionati, Carne Rossa in umido

Descrizione vino

Nasce da autorevoli conoscenze e competenze, che la famiglia Masi può vantare soprattutto nella tecnica di appassimento e vinificazione delle uve. Insieme agli altri grandi nomi del vino, quali Barolo e Brunello, l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Costasera”, per l’appunto etichettato Masi, rappresenta l’aristocrazia dei rossi italiani. Deve il suo nome all’orientamento dei vigneti da cui arriva, che guardano il tramonto verso il lago di Garda. Fiero, complesso, maestoso ed esuberante. Viene vinificato come impone il rigido disciplinare con uve di Corvina per il 70%, uve di Rondinella per il 25%, e uve di Molinara per il 5%.

Caratteristiche del vino

All’aspetto questo vino si presenta di colore rosso rubino. Il profumo si propone all’olfattiva un bel bouquet, ricco e complesso, composto da numerosi ricordi quali, frutti di bosco maturi, prugna cotta, ciliegia e fragola secche, tabacco, moka, noce moscata, liquirizia e chiodi di garofano. Il gusto è sostenuto al sorso, connotato da una buona trama tannica e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Un vino perfetto con le seconde portate saporite della cucina di terra, è da provare in abbinamento con il piccione ripieno. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice grande che lascia ossigenare il vino. La gradazione alcoolica raggiunta è di 15% Vol.

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