Aglianico Irpinia DOC "Miché" Fontenovella

Campania
Aglianico Irpinia DOC
2012
Sku: 0666
Prodotto esaurito

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
88/100
2016

Hai bisogno di aiuto?

Vedi tutti i vini

Cantine Fontenovella La Cantina Fontenovella è situata a sud della conca beneventana, territ...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
Fontenovella
Regione
Campania
Carta dei vini:
Aglianico
Denominazione:
Aglianico Irpinia DOC
Annata:
2012
Uvaggio:
100% Aglianico
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Carne Rossa in umido, Risotti, Filetto al pepe verde, Coniglio, Pasta al sugo di carne

Descrizione vino

L'Irpinia Aglianico 2012 DOC "Michè" (dedicato a Michele Giuliano, padre di Francesco Giuliano, fondatore della cantina Fontenovella) è un vino rosso fermo dalle spettacolari caratteristiche, recentemente è stato descritto dall'Herald Tribune come un vino rosso del sud che può essere comparato e affiancato ai grandi rossi piemontesi.

La vendemmia avviene a Novembre, le uve diraspate subiscono una macerazione intensa con cappello sommerso, successivamente avviene l'affinamento, per 6 mesi in botti d'acciaio e 12 mesi in bottiglia.

Le caratteristiche del vino Aglianico Irpinia

Alla vista appare rosso vivo, che può variare in base all'invecchiamento.

Il profumo è intenso con spiccate note di liquirizia e spezie.

Al palato si presenta asciutto, morbido e leggermente tannico, tende ad essere più vellutato con l'invecchiamento.

Gli abbinamenti consigliati 

Da servire in ampi calici alla temperatura di 14°-16°C.

Il vino Aglianico Irpinia si sccompagna egregiamente piatti robusti come arrosti, brasati e formaggi stagionati.

Altri vini della cantina Fontenovella
Ti potrebbe piacere anche