Toscana Merlot "4-20" Villa Patrizia

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Caratteristiche
Cantina Villa Patrizia
Denominazione Toscana Igt
Annata 2009
Uvaggio 100% Merlot
Biologico
Gradazione 15,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GR 7425
Sede Cantina Villa Patrizia - Roccalbegna (GR) - Fraz.Cana
Abbinamento Affettati e salumi, Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, Arrosto di carne, Formaggi stagionati, Risotto ai Funghi, Pasta al sugo di carne, Cotoletta alla milanese
Carta dei vini Rosso Toscano
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Villa Patrizia, è una prestigiosa azienda agricola Toscana, che opera nella provincia di Grosseto; in grado di produrre vini biologici di elevata qualità. Opera sin dagli anni ‘60 e da allora ha sempre incrementato il già buon livello qualitativo dei propri prodotti. Per l’occasione dagli 80 anni del fondatore della casa vitivinicola “Romeo” fu prodotto il 4-20 che sta a significare 4 volte 20 anni. Questo eccellente vino rosso deriva da un coscienzioso e sapiente lavoro, rispettoso delle tradizioni, iniziato nel 2008 con la selezione delle migliori “barrique” e “tonneau” dei principali vini rossi aziendali. l'uvaggio del 4-20 è infatti composto da uve Merlot. Tutti i vini della cantina Villa Patrizia, racchiudono un pezzo di storia.

 

Caratteristiche del vino 4 – 20

Il blend del vino rosso 4 – 20, prodotto di grande prestigio e raffinatezza, è caratterizzato dalle uve Merlot. Le vigne si collocano entro i confini aziendali e sono tutte direttamente controllate dagli agrotecnici dell’azienda. Si localizzano in Villa Patrizia a 350 metri sul livello del mare e possono anche raggiungere i 380 metri di altitudine, su in territori collinare. Il sistema di produzione è quello del cordone speronato e la produzione si attesta sui 60-70 quintali per ettaro di terreno vitato. La tessitura del terreno è franco argillosa, ricca di calcare non molto profondo. La vinificazione avviene in vasche di acciaio con lieviti indigeni che poi vengono fatti invecchiare in barrique e tonneau per almeno 2 anni e separatamente per ciascun vitigno. L’assemblaggio avviene in vasche di acciaio 2 mesi prima dell’imbottigliamento.

 

Abbinamenti con questo prestigioso vino Toscano

Il vino rosso 4-20 della cantina Villa Patrizia si contraddistingue per il suo colore rosso profondo e penetrabile solo alla luce diretta. Il profumo è intenso, etereo e ricco di note delle bacche rosse e della spezie. Al sorso risulta intenso, corposo e rotondo oltre che lungamente persistente. Grazie a queste caratteristiche si abbina bene ai piatti della cucina toscana, quelli strutturati e ricchi di sapori rappresentano l’abbinamento perfetto. La carne alla griglia oppure in umido, con sugo e spezie. I formaggi stagionati e i salumi mediamente stagionati si abbinano alla perfezione. Va servito in bicchieri ampi che favoriscono l’ossigenazione alla temperatura di 18-20°C.

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